CALDOFREDDO
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Prezzo al Kg: € 14,10 +iva
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Semilavorato in polvere per mousse.
Ingredienti: Destrosio, fruttosio, grasso vegetale non idrogenato di palma, sciroppo di glucosio, emulsionante: E472a, proteine del latte.
Possibili tracce di: soia, frutta a guscio, uova, arachidi, lupino, solfiti.
Dose e modalità d'impiego: 30% (300 g CALDOFREDDO + 350 g latte + 350 g gelato fiordilatte) oppure (300 g CALDOFREDDO + 300 g latte + 300 g gelato fiordilatte + 100 g pasta). Disperdere in planetaria il semilavorato nel latte, quindi aggiungere il gelato ed eventuale pasta. Azionare la planetaria a bassa velocità fino a completa miscelazione degli ingredienti quindi aumentare la velocità al massimo fino ad ottenimento del prodotto finito e ben areato.
Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25°C.
Confezione: sacchetti da 1,8 Kg cad netto.
Valori nutrizionali:
| Energia | 2223Kj/531Kcal |
| Grassi | 26 g |
| - di cui saturi | 22 g |
| Carboidrati | 72 g |
| - di cui zuccheri | 57 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 2,2 g |
| Sale | 0,15 g |