BISCOTORTA
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Prezzo al Kg: € 22,40 +iva
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Semilavorato in polvere con biscotti SENZA GLUTINE per basi torte e dessert.
Ingredienti: Farina di mais, zucchero, farina di riso, sciroppo di glucosio, burro di cacao, destrosio, olio vegetale (girasole), burro, maltodestrina, cacao in polvere, granella di nocciole, fibre vegetali, pasta di cacao, agenti lievitanti: E500ii - E503ii – E450, sale, aromi, emulsionante: lecitina di soia.
Possibili tracce di: frutta a guscio, uova, arachidi, lupino, solfiti.
Dose e modalità d'impiego: Q.B. Riscaldare la quantità necessaria di Biscotorta a 30-40°C in planetaria o nel micronde per 1-2 minuti. Quindi modellare il prodotto a seconda dell’ utilizzo (base per torte, per dessert o per monoporzioni) ed infine raffreddare a temperature negative (T= -20°C).
Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25°C.
Confezione: sacchetti da 1 Kg/cad netto.
Valori nutrizionali:
| Energia | 2270Kj/544Kcal |
| Grassi | 32 g |
| - di cui saturi | 19 g |
| Carboidrati | 61 g |
| - di cui zuccheri | 30 g |
| Fibre | 0 g |
| Proteine | 2,9 g |
| Sale | 0,81 g |
