YOVITALITY Z 20/27 S.A.
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Prezzo al Kg: € 13,55 +iva
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Semilavorato in polvere per gelati con yogurt.
Ingredienti: Zucchero, destrosio, maltodestrina, siero (latte) parzialmente delattosato e demineralizzato, grasso vegetale non idrogenato di cocco (proteine di latte < 0,6%), yogurt di latte magro disidratato*, sciroppo di glucosio, emulsionanti : E471 - E472a - E472b - E473, fibra vegetale, addensanti : E412, gelatina alimentare.
Possibili tracce di: soia, frutta a guscio, uova, arachidi, lupino, solfiti.
Dose e modalità d'impiego: 22-27 %
Utilizzo con mantecatori tradizionali: 27% YOVITALITY Z 20/27 S.A. + 73% yogurt bianco, magro o intero. Per gelati allo yogurt con frutta fresca o surgelata: 27% di YOVITALITY Z 20/27 S.A. + 53% di yogurt bianco magro o intero + 20% frutta a scelta.
Utilizzo con macchina soft: 22% di YOVITALITY Z 20/27 S.A. + 78% di yogurt bianco magro o intero. Per gelati allo yogurt con frutta fresca o surgelata: 22% di YOVITALITY Z 20/27 S.A.+ 58% di yogurt bianco magro o intero + 20% frutta a scelta. Per le ricette vedere scheda tecnica dietro.
Conservazione: 24 mesi se conservato nella sua confezione in luogo fresco e asciutto ben areato lontano da fonti di luce e di calore ad una temperatura non superiore a 25°C. Vedere dati sull’etichetta. Se conservato in condizioni diverse valutarne lostato di conservazione prima dell’impiego.
Confezione: sacchetti da 1 Kg cad netto.
Valori nutrizionali:
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INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI RIFERITI A 100 g DI PRODOTTO FINITO (Gelato) |
INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDIRIFERITI A 100 g DI PRODOTTO FINITO (Gelato Soft) |
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ENERGIA |
680 KJ / 162 Kcal |
ENERGIA |
605 KJ / 144 Kcal |
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GRASSI |
4,7 g |
GRASSI |
4,5 g |
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- di cui saturi |
3,2 g |
- di cui saturi |
3,0 g |
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CARBOIDRATI |
26 g |
CARBOIDRATI |
22 g |
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- di cui zuccheri |
23 g |
- di cui zuccheri |
20 g |
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FIBRE |
0g |
FIBRE |
0g |
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PROTEINE |
3,8 g |
PROTEINE |
3,8 g |
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SALE |
0,16 g |
SALE |
0,15 g |
